黒豆カフェ＆スイーツ　ささらいは、丹波篠山産の「丹波黒豆」をふんだんに使用した、篠山スイーツをおつくりしております。

全国プリンランキング1位獲得の「丹波路　黒豆プリン」をはじめとして、人気TV番組で取り上げられた最高級きな粉「 極上黒豆きな粉」、自家製の高級きな粉を贅沢に使用した長期低温熟成パウンドケーキ、柚子をきかせた、バスクチーズケーキタイプの黒豆チーズケーキ、篠山ならではの素材を贅沢に使用した、少し高級感のある、黒豆スイーツをおつくりしており全国に篠山スイーツをお届けします。

ささらいは、現在栽培されている丹波黒豆の元の一つ「波部黒（はべぐろ）」が生まれた地、兵庫県篠山市日置にて2011年創業。四つの蔵が目印の江戸末期建築の古民家で、レストランとスイーツ販売を行っております。

篠山産丹波黒大豆たっぷりのご飯が人気の篠山ランチ「釜炊き 丹波黒豆ごはん膳」、丹波路ぷりんなどのスイーツ販売を行うなど、篠山ランチ、篠山スイーツのスポットとして、丹波篠山の観光としても注目のお店です。