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長期低温熟成パウンドケーキ パティスリーバトン 「お茶の萬屋」

価格: ¥2,268 (税込)
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丹波篠山の名産、丹波茶のケーキです。

「ささらい」営む旧家、中西家は茶商であったことにちなみ、
篠山産丹波茶を使ったケーキを作りました。
たっぷりと濃いめにお茶を練り込み、仕上げにお茶と
相性の良いハーブのお酒で風味をつけました。
色合い鮮やかなケーキです。

消費期限発送日より30日
保存方法常温(18度以下)
開封後は冷蔵庫で保存し賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
食品表示よつ葉バター、砂糖、鶏卵、アーモンド、兵庫県産小麦、ノンホモ低温殺菌牛乳、洋酒、無添加丹波茶、オレンジピール、ベーキングパウダー(no-Al)

美味しい食べ方

「深い味わい」と「香り」が特徴のパティスリーバトンを最大限お楽しみいただくには
おいしい温度でお召し上がりいただくことが大切です。
下記時間を参考に、薄めにスライスして少し室温に戻してください。
また保存は乾燥と匂い移りを避けるため、しっかりと包み冷蔵庫でお願いします。

冷蔵庫から出して美味しくお召し上がりいただける目安時間です
商品名 春秋 美味しくいただける
温度
里山物語 5分 10分 15分 16℃
篠山街道 3分 5分 10分 18℃
日置の庄 5分 10分 15分 18℃
お茶の萬屋 5分 10分 15分 14℃
高城山の風 スグ スグ 5分 12℃

「お茶の萬屋」よもやまばなし

丹波茶の歴史は古く、朝廷の命により茶園が作られた815年6月に始まります。
江戸の頃には、特産物として盛んに栽培・出荷され、
その勢いは篠山藩の茶商人が大阪での市場価値を決める程であったそうです。
旧家、中西家が営んでいた茶商「萬屋」もその一つと考えられ、
「ささらい」で使用しているお膳食器類の素晴らしさや、
蔵に残されていた文献から、当時の賑わいや、
繁栄の様子を想像するのは楽しいものです。

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