• 春ギフト 丹波路ぷりん
  • ご当地プリンNo1決定戦優勝 丹波路ぷりん
  • 丹波の恵みを詰め込んだ 丹波路ぷりん
  • 黒豆とチーズの新しい出会い 丹波路チーズケーキ
  • 丹波の恵み、丹波の魅力 丹波路ぷりん
 

店舗紹介

丹波路ぷりん 城下町店

2023年7月29日(土)
篠山城下町にオープン!

丹波黒豆スイーツ&カフェ ささらいの人気アイテム「丹波路ぷりん」を篠山観光名所である城下町でお求めいただけるプリンのお持ち帰り専門ショップです。
TVで何度も取り上げられた、「丹波路 黒豆プリン」を丹波篠山観光のお土産として、城下町散歩の食べ歩きとしてお求めいただけます。
丹波篠山といえば丹波黒豆。丹波黒豆の魅力を存分に引き出した、篠山土産の新定番「丹波路ぷりん」をぜひお求めください。

城下町店外観 城下町店外観
                         

テレビやメディアで
たくさん紹介いただいています!

丹波路ぷりん

丹波路 黒豆プリン
450円(税込)

丹波路ぷりんの中でもNO.1人気のプリン。
4日間かけふっくら甘く煮上げた丹波黒豆をたっぷり散らしたゼリーと、ミルキーなプリンの2層に仕上げた贅沢な黒豆プリンです。

丹波路ぷりんの黒豆ぷりんは「ザワつく!金曜日 全国ご当地プリンNo.1決定戦!」にて1位優勝いたしました。

丹波路 カスタードプリン
450円(税込)

極上の黒豆きな粉とカラメルソースをかけてお召し上がりいただく、カスタードプリン。
プリンそのままでももちろん美味ですが、丹波篠山産の丹波黒豆を香ばしく炒り、挽いた自家製黒豆きな粉の出来たての香り、乳の豊かな味わいをしみじみと味わえるなめらかカスタードプリンです。

丹波路 白小豆プリン
450円(税込)

丹波篠山で作り続けてこられた珍しい丹波産白小豆を使ったプリンです。
濃厚なミルクの風味と、深い味わいとコクある卵(カンナンファームさんの卵です。)が上品でふくよかな味わいのカスタードと、豆の風味豊かな白小豆の餡を2層のプリンに仕立てました。見た目も柔らかな乳白色のグラデーションがとってもかわいらしく、ささらいスタッフ人気1位のプリンです。

読売TV お宝発見!街かど★トレジャーで、丹波路ぷりんの「丹波路ぷりん 白小豆」を取り上げて頂きました!ますだおかだの増田さんより本気の「美味しい」を頂きました。

丹波篠山城、城下町の魅力

大阪と神戸の都心から車で約1時間で行ける丹波篠山観光の魅力は、なんといっても丹波黒豆と白壁の美しい城下町。歴史情緒溢れる街並みをゆったり散策したり、大書院や武家屋敷などで歴史を感じたり、周辺の商店街では丹波篠山ならではの黒大豆、黒枝豆、丹波栗、丹波篠山牛、ぼたん鍋などグルメやショッピング、食べ歩きも楽しめます。
また有名な「デカンショ祭」などのイベントなども盛んに行われています。 歴史や自然と触れ合える丹波篠山は、日帰りや一泊旅行に人気の観光地です。

河原町妻入商家群
篠山城の観光客がにぎわう城下町。妻入りの商家が軒を連ね、タイムスリップしたかのような町並みです。

篠山城跡大書院
大書院内は有料、城跡は無料でお子さんやペットが走り回れるスペースです。

丹波篠山といえば、丹波黒豆(黒大豆)!
毎年10月には「幻の枝豆・丹波篠山黒枝豆」を求めて多くの観光客が訪れます。

アクセス

営業時間
10:00〜17:00
定休日
不定休
所在地
〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町10-2
(アミーチさんと同じ店舗内にあります)
TEL
090-5765-6446

ささらい

きもち からだ なごむ

丹波黒豆スイーツ&カフェ ささらい

                       

変化に富む地形、澄んだ空気、山から流れる清らかな水など、
四季折々の自然と田園風景が広がる土地、丹波。
そんな丹波地域の古民家カフェ「ささらい」が
店舗として使用しているのは中西家住宅と呼ばれる、
江戸時代に建てられた丹波茶問屋の庄屋屋敷で、
景観重要建造物にも認定されています。

一人前ずつ炊き上げる丹波黒豆がたっぷり入った
「釜炊き黒豆ごはん膳」のランチや、黒豆を使った
ささらいオリジナルの創作スイーツをご提供しています。
庭に囲まれた一軒家ならではの落ち着いた空間で、
古の息づかい・時の流れを感じつつ、あたらしい驚きのある
丹波黒豆メニューの数々をご堪能いただけます。

古の息づかい感じる
江戸庄屋屋敷

丹波路ぷりんを作っている丹波黒豆スイーツ&カフェ「ささらい」がある中西家住宅は江戸時代に建てられ、萬屋という丹波茶の問屋で大いに繁栄した庄屋屋敷です。
平成28年(2016年)、中西家住宅は同じく丹波篠山市にある旧篠山町役場(大正ロマン館)、澤山家長屋門と共に国の景観法に基いて丹波篠山市から「景観重要建造物」に認定されました。お庭の四季を感じながら歴史ある調度品に囲まれて、落ち着いた空間のテーブル席、お座敷、蔵でお食事を楽しんでいただけます。

ささらい内観 ささらい内観 ささらい内観 ささらい内観 ささらい内観

ランチメニュー

釜炊き 丹波黒豆ごはん膳

1,400円(税込)

テーブルで一人前ずつ炊き上げる「釜炊き 丹波黒豆ごはん膳」は香ばしい煎り黒豆の香りや、ほんのり甘くてふっくらほくほくした丹波黒豆の滋味を堪能できるごはんです。
炊き立て・バターをのせて・卵をかけてと三度美味しさをお楽しみいただけます。
お膳には季節の野菜を味わう小鉢と自家製味噌のお味噌汁がついています。
地元近隣の農家の黒豆や日本の伝統製法で作られた調味料を使い、素材本来の味わいを活かす工夫をしています。

丹波黒豆ごはん膳

3度
おいしい!

丹波黒豆・丹波篠山産コシヒカリ使用香ばしい煎り黒豆の釜炊きごはん

丹波黒豆ごはん
まずはそのままで

黒豆の風味をたっぷり含んだ
炊き立てごはんをご堪能ください。

丹波黒豆ごはん
北海道バターをのせて

バターのコクとホクホクとした黒豆が驚くほどよく合います。

丹波黒豆ごはん
卵をかけて

濃厚な卵でいただく香ばしい黒豆ごはんは絶品です。
こだわり抜いた餌で育った丹波の卵「やまぶき」を使っています。

〈ささらい特製煎り黒豆〉
黒豆ごはんには、丹波黒豆の中でも最も大粒で品質の良い最上級の篠山産丹波黒豆を贅沢に使っています。黒豆を水に浸した後、水切りし1日寝かせてふっくら戻し、時間をかけてじっくりとオーブンで煎りました。手間ひまかけた煎り黒豆を使用しているので、格別な香ばしさが生まれるのです。

地元の元気な野菜を味わう「季節の小鉢」と
自家製味噌と丁寧にひいたお出汁で作る「お味噌汁」付

「丹波栗ご飯膳」や「山の芋トッピング」など丹波篠山の
季節を感じる限定メニューも登場します。

カフェメニュー

デザートの一番人気は、丹波路ぷりんとドリンクのセット。ささらいオリジナルブレンドの「薬膳茶」「黒豆茶」、フレンチプレスの有機珈琲、自家製柚子ジュースなどのドリンクがございます。
夏には黒豆を使ったオリジナルのかき氷も登場します。

ささらいカフェ 丹波路ぷりん ささらいカフェ ささらいカフェ おにぎり ささらいカフェ かき氷 ささらいカフェ かき氷

丹波篠山のすべてが魅力

兵庫県の中東部に位置する丹波地域は、阪神間から車で約一時間で行き来でき、変化に富む地形、澄んだ空気、栄養を蓄えた土壌、大きな寒暖の差、山から流れる清らかな水などから生み出される恵み豊かな美しい自然と田園風景が広がる土地です。
「ささらい」へお越しの際は、移動中の景色・空気・土や花々の香りの変化を五感で楽しみながらお越しいただけたら、より丹波をご堪能いただけると思います。

ささらい周辺風景 ささらい外観

アクセス

営業時間
10:00~17:00
ランチ 11:00~14:00
ショップ&カフェ 10:00~17:00(LO.16:00)
定休日
火曜・水曜
所在地
〒669-2441 兵庫県丹波篠山市日置397

お食事のご予約、お問い合わせ
TEL.079‐506-2280

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店舗紹介

店舗紹介

ささらい
ささらい ささらい
ささらいロゴ

丹波黒豆スイーツ&カフェ
ささらい

丹波篠山の特産品『丹波黒豆』が主役の古民家カフェです。
丹波黒豆がたっぷり入った「釜炊き黒豆ごはん膳」のランチや、丹波黒豆を使ったオリジナル創作スイーツを江戸時代に建てられた庄屋屋敷でお楽しみいただけます。
ショップではメディアで人気の丹波路黒豆ぷりんや、黒豆チーズケーキ、パティスリーバトンなどをお買い上げいただけます。

                              
丹波路ぷりん 城下町店
丹波路ぷりん 城下町店 丹波路ぷりん 城下町店

丹波路ぷりん 城下町店

2023年7月29日(土)
篠山城下町にオープン!

丹波黒豆スイーツ&カフェ ささらいの人気スイーツ「丹波路ぷりん」を篠山観光名所である篠山城下町
でお求めいただけるプリンのお持ち帰り専門ショップです。
丹波篠山といえば丹波黒豆。丹波黒豆の魅力を存分に引き出し、TVで何度も取り上げられた「丹波路 
黒豆プリン」を丹波篠山観光のお土産として、城下町散歩の食べ歩きとして、お求めいただけます。

                              
芦屋ぷりん
芦屋ぷりん 芦屋ぷりん

芦屋ぷりん

手間を惜しまず時間をかけて一つ一つ丁寧に職人の手で作り上げる芦屋生まれ、
芦屋育ちの手づくりプリン。
店舗では店舗限定の季節のプリンや、カフェスペースで作りたてのデザートを
お楽しみいただけます。

                              
篠山や 篠山やメニュー

篠山や

篠山城から歩いて約2分の場所にある、但馬牛を使った炙り肉寿司のテイクアウト専門店「篠山や」。
日本三大和牛と呼ばれる銘柄牛肉の素牛(もとうし)が和牛最高峰といわれる「但馬牛(たじまうし)」です。 しかし、但馬牛はブランド牛として、地元でもハレの日などにしか食べない高級品です。
「但馬牛ももっと気楽に食べて楽しんで頂きたい」との思いから但馬牛をお手軽に食べられるあぶり寿司のテイクアウト専門店をオープンしました。
但馬牛串のほか、篠山エリアで「ぼたん鍋」として人気の猪肉を使った珍しい猪肉あぶり寿司もお楽しみいただけます。

                              

アクセス

営業時間
10:00〜17:00
定休日
火曜(不定休あります)
所在地
兵庫県丹波篠山市二階町64
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